2021

寿司之神

  • 120分钟
  • 《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的记载…《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的记载片。他是一个道道地地的纽约客!从小酷好寿司的他被小野二郎的职人精力而感动,干脆扛着开麦拉至日本拍摄。  现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本职位高尚,“寿司第一人”的佳誉更远播全世界。终其生平,他都在握寿司,永远以最高尺度要求本人跟学徒,窥察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享用到究极厚味,甚至为了珍爱创作发明寿司的双手,不事情时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。  他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近闻名,从食材、建造到进口刹时,每个步调都经由縝密计较。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾持续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子列队期待的厚味。

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